烹饪 | 酒庵　田なか

今天的推荐
- 今日刺身拼盘（一人份）
  1400日元(税込)
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- 竹荚鱼
  550日元(税込)
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  竹荚鱼
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- 小皮肤
  800日元(税込)
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- 春子
  450日元(税込)
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  春子
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- 海带腌制比目鱼
  880日元(税込)
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- 金枪鱼
  900日元(税込)
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  ¥680(税込)
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- 腌鲭鱼
  550日元(税込)
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- 安康鱼肝
  550日元(税込)
  特征
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- 味噌壳烤七鳃鳗
  2400日元(税込)
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  味噌壳烤七鳃鳗
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- 秋田锦牛排
  1800-2700日元（含税）
  价格因动物部位和重量而异。/ 灯、欣欣、兰博索、莫莫
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- 红烧石斑鱼（Sebastes inermis）
  900日元(税込)
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- 水盾
  500日元(税込)
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  水盾
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- 水盾和海奈鸡火锅
  2300日元(税込)
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  水盾和海奈鸡火锅
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- 带水盾的基里坦波火锅
  2600日元(税込)
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- 蔬菜天妇罗
  550日元(税込)
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  蔬菜天妇罗
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- 舞茸蘑菇天妇罗
  300日元(税込)
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  舞茸蘑菇天妇罗
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- 厚切香菇天妇罗
  250日元(税込)
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- ★ 白虾天妇罗
  850日元(税込)
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- 鸡胸肉天妇罗
  250日元(税込)
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  鸡胸肉天妇罗
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- 自制豆腐煎饼（炸豆腐饼）
  500日元(税込)
  竹笋、莲藕、牛蒡根、胡萝卜、羊栖菜、山药、芝麻
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  自制豆腐煎饼（炸豆腐饼）
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- 海带酱炸豆腐
  600日元(税込)
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  海带酱炸豆腐
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- 浓稠酱汁中的日本欧芹
  700日元(税込)
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  浓稠酱汁中的日本欧芹
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- 野生香鱼（Ayu）用飞钓法捕获：盐烤、天妇罗、油炸。
  660日元起（含税）
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  野生香鱼（Ayu）用飞钓法捕获：盐烤、天妇罗、油炸。
  660日元起（含税）
主厨精选菜单（需预订）
- 主厨精选菜单
  3300-11000日元（含税）
  开胃菜、嫩豆腐、醋渍菜、刺身、烤菜、炸菜、手工荞麦面、腌菜 / 菜单会根据食材供应情况而有所调整 / 我们承办最多22人的宴会
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  主厨精选菜单
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菜盘
- 加萨虾（油炸、盐烤）
  ¥750(税込)
  4条尾巴
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  4条尾巴
- 什锦泡菜
  400日元(税込)
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  什锦泡菜
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- 猪刷
  450日元(税込)
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  猪刷
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- 烟熏腌萝卜配奶油奶酪
  550日元(税込)
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  烟熏腌萝卜配奶油奶酪
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- 炸蒜（产自青森县）
  700日元(税込)
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- 蘑菇奶酪焗烤
  800日元(税込)
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- 炸红薯
  ¥660(税込)
  30~45分钟
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  30~45分钟
- 自制豆腐饼（炸豆腐饼）
  500日元(税込)
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陶器
- 盐烤鸡
  1100日元(税込)
  半份：550日元（含税）
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- 鸡脖子串（海奈鸡）1串
  280日元(税込)
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- 烤鸡胗串（海奈鸡） - 1 串
  250日元(税込)
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- 烤鸡肝串（海奈鸡）1串
  380日元(税込)
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- 鸡尾串（海奈鸡）1串
  280日元(税込)
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- 烤鸡皮串（海奈鸡） - 1 串
  200日元(税込)
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- 鸡肉丸（咸味、咖喱味）——各一个
  165日元(税込)
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- 烤康吉鳗（不加酱汁）
  1500日元(税込)
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- 野生香鱼（飞钓捕获）：盐烤、天妇罗、油炸。
  660-1100日元（含税）
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  野生香鱼（飞钓捕获）：盐烤、天妇罗、油炸。
  660-1100日元（含税）
醋渍食物
- 醋渍海藻和山药
  440日元(税込)
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  醋渍海藻和山药
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- 牡蛎配磨碎的白萝卜和柚子醋
  460日元(税込)
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烤贝类（kayaki）
- 烤鱿鱼须和内脏（带壳）
  600日元(税込)
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- 烤海奈鸡配贝类
  1100日元(税込)
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美味
- 苦艾酒
  480日元(税込)
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- 鱿鱼内脏
  ¥330(税込)
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米饭类
- 烤饭团（1个）
  250日元(税込)
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- 梅子粥
  450日元(税込)
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  梅子粥
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- 海蕴米粥
  500日元(税込)
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  海蕴米粥
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- 稻庭乌冬面（热的或冷的，冷面配蘸酱）
  600日元(税込)
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100%纯手工荞麦面
- 森荞麦面
  660日元（含税）〜
  普通尺寸：660日元（含税）/ 大号：880日元（含税）/ 特大号：1100日元（含税）
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- 希奈鸡肉面汤
  1300日元(税込)
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  希奈鸡肉面汤
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火锅
- 喜奈鸡肉火锅
  1600日元(税込)
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  喜奈鸡肉火锅
  1600日元(税込)
- Kiritanpo火锅（比内鸡）
  2000日元(税込)
  加上鸡肝和鸡胗，价格为 2600 日元（含税）。
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  Kiritanpo火锅（比内鸡）
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- 蘑菇火锅
  1000日元(税込)
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  蘑菇火锅
  1000日元(税込)