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旬の味覚を楽しむおまかせコース
5500円（税込）～
秋田の旬を詰め込んだ5500円(税込）～のおまかせコース。自家製豆腐や海藻類、きのこの煮物、刺身、真瀬川で釣ったあゆの塩焼き、天ぷら盛り合わせ、十割手打ち蕎麦など、素材の魅力を引き出した料理が並びます。自家製漁醤を使った深い味わいも特徴。1名様から利用可能で、季節ごとに変わる内容を楽しめます◎
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真瀬川で釣ったあゆの天ぷら
660円(税込)～
白神山地方面の清流・真瀬川で釣ったあゆを使用。鮮度◎のあゆをサクッと揚げ、香ばしさとほろ苦さを楽しめる天ぷらに仕上げました。川魚ならではの風味を存分に味わえる一品で、秋田の自然を感じる贅沢な味わいです。旬の時期にしか出会えない特別な料理をぜひご堪能ください☆塩焼きや唐揚げもあります♪
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国産粉10割の香りと喉越し◎十割手打ちそば
650円(税込)～
国産の蕎麦粉を贅沢に使用した十割の手打ち蕎麦は、職人が毎日心を込めて仕上げる自慢の一品です。つなぎを一切使わないからこそ感じられる、蕎麦本来の豊かな香りと力強いコシが魅力。秘伝の出汁との相性も良く、洗練された喉越しをご堪能いただけます。自家製のがんもどきと共に、素材を追求した本格派の味をどうぞ
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希少な熟成酒も！厳選日本酒を秋田の郷土料理と共に◎
当店では、全国から厳選した日本酒を豊富に取り揃えております。特に、じっくりと時間をかけて熟成させたお酒は、深みのある香りとまろやかな口当たりが特徴です。素材本来の味を活かした郷土料理との相性も非常に良く、お酒好きの方にも納得いただけるラインナップをご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。
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毎日手打ち！国産蕎麦粉の香りが際立つ自慢の十割蕎麦。
国産の蕎麦粉を贅沢に使用し、職人が毎日心を込めて手打ちしております。つなぎを一切使わない10割ならではの豊かな香りと、力強いコシが自慢の逸品です。挽きたて、打ちたてにこだわった本格的な風味は、喉越しも良く格別な満足感を与えてくれます。店主が追求した、妥協のない本物の味わいをぜひ一度ご賞味ください。
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《今日のお刺身》盛り合せ 一人
1,400円(税込)
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秋田錦牛ステーキ
1800～2700円(税込)
部位や重量で価格が違います。/ランプ,シンシン,ランボソ,モモ
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ジュンサイ入りきりたんぽ鍋
2,600円(税込)
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野菜の天ぷら
550円(税込)
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自家製豆腐のがんもどき
500円(税込)
筍,れんこん,ごぼう,人参,ひじき,長芋,ゴマ
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天然アユ【友釣り】 塩焼き、天ぷら、唐揚げ
660円～(税込)
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おまかせ料理
3300～11000円(税込)
お通し、おぼろ豆腐、酢の物、刺身、焼き物、揚げ物、手打ちそば、漬物 / 献立は仕入れ状況によって変わります / 宴会22名様まで承ります
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自家製がんもどき
500円(税込)
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比内地鶏塩焼
1,100円(税込)
ハーフ 550円(税込)
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天然鮎(友釣り) 塩焼き、天ぷら、唐揚げ
660～1100円(税込)
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もりそば
660円（税込）～
並盛 660円(税込)/大盛 880円(税込)/特盛 1100円(税込)
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大型宴会には掘りごたつ席をご用意。無垢材をふんだんに使った空間は、木の香りと温もりに包まれ、落ち着いた雰囲気を演出します。広々とした席で、家族や仲間とゆったり過ごせるのが魅力。最大人数に対応できるレイアウトで、ご宴会などにも最適です。心地よい空間で、お楽しみください☆
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一人でも気軽に利用できるカウンター席や、少人数向けのテーブル席をご用意。無垢材を使用した店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、ゆったりと過ごせます。カウンター席では、料理人との会話を楽しみながら食事ができるのも魅力。デートや友人との食事にもぴったりの空間です♪
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店内はヒノキや赤松、杉などの無垢材を使用し、自然の温もりを感じる落ち着いた空間。保護猫がいるため、猫好きには癒しの時間を提供します（アレルギーの方はご注意ください）。アクセスも良好です♪きりたんぽ鍋は年中提供しており、秋田の味覚を存分に堪能できます★ぜひお気軽にお越しください。
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掘りごたつ4名様 × 2
テーブル席はすべて掘りごたつです
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カウンター7名様 × 1
カウンター
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外観はまるで住宅。看板も控えめなため、初めての方は迷われることも。その分、落ち着いた空間でゆったりお過ごしいただけます。迷われた方はお気軽にご連絡ください♪
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保護猫が癒す空間♪
店内には愛らしい保護猫たちが暮らしており、穏やかなひとときを過ごせます☆お一人様から家族連れにも◎
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旬の食材を活かした料理
山菜やジュンサイなど、その時期に最も美味しい秋田の自然の恵みを厳選しております。ぜひご堪能ください！
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通年楽しむきりたんぽ鍋！
当店では自家製のきりたんぽを丁寧に焼き上げた伝統の鍋料理を、季節を問わず年中お楽しみいただけます。
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旬の食材のコース料理
毎日その日の分だけ仕入れた食材をふんだんに使用しています。季節の味をお楽しみください♪
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しめの手打ちソバ
コースご注文の方にはシメに当店自慢のそばをお出ししています！
