おすすめ料理

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  旬の味覚を楽しむおまかせコース

  5500円（税込）～

  秋田の旬を詰め込んだ5500円(税込）～のおまかせコース。自家製豆腐や海藻類、きのこの煮物、刺身、真瀬川で釣ったあゆの塩焼き、天ぷら盛り合わせ、十割手打ち蕎麦など、素材の魅力を引き出した料理が並びます。自家製漁醤を使った深い味わいも特徴。1名様から利用可能で、季節ごとに変わる内容を楽しめます◎

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  旬の味覚を楽しむおまかせコース

  5500円（税込）～

  秋田の旬を詰め込んだ5500円(税込）～のおまかせコース。自家製豆腐や海藻類、きのこの煮物、刺身、真瀬川で釣ったあゆの塩焼き、天ぷら盛り合わせ、十割手打ち蕎麦など、素材の魅力を引き出した料理が並びます。自家製漁醤を使った深い味わいも特徴。1名様から利用可能で、季節ごとに変わる内容を楽しめます◎

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  真瀬川で釣ったあゆの天ぷら

  660円(税込)～

  白神山地方面の清流・真瀬川で釣ったあゆを使用。鮮度◎のあゆをサクッと揚げ、香ばしさとほろ苦さを楽しめる天ぷらに仕上げました。川魚ならではの風味を存分に味わえる一品で、秋田の自然を感じる贅沢な味わいです。旬の時期にしか出会えない特別な料理をぜひご堪能ください☆塩焼きや唐揚げもあります♪

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  真瀬川で釣ったあゆの天ぷら

  660円(税込)～

  白神山地方面の清流・真瀬川で釣ったあゆを使用。鮮度◎のあゆをサクッと揚げ、香ばしさとほろ苦さを楽しめる天ぷらに仕上げました。川魚ならではの風味を存分に味わえる一品で、秋田の自然を感じる贅沢な味わいです。旬の時期にしか出会えない特別な料理をぜひご堪能ください☆塩焼きや唐揚げもあります♪

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  国産粉10割の香りと喉越し◎十割手打ちそば

  650円(税込)～

  国産の蕎麦粉を贅沢に使用した十割の手打ち蕎麦は、職人が毎日心を込めて仕上げる自慢の一品です。つなぎを一切使わないからこそ感じられる、蕎麦本来の豊かな香りと力強いコシが魅力。秘伝の出汁との相性も良く、洗練された喉越しをご堪能いただけます。自家製のがんもどきと共に、素材を追求した本格派の味をどうぞ

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  国産粉10割の香りと喉越し◎十割手打ちそば

  650円(税込)～

  国産の蕎麦粉を贅沢に使用した十割の手打ち蕎麦は、職人が毎日心を込めて仕上げる自慢の一品です。つなぎを一切使わないからこそ感じられる、蕎麦本来の豊かな香りと力強いコシが魅力。秘伝の出汁との相性も良く、洗練された喉越しをご堪能いただけます。自家製のがんもどきと共に、素材を追求した本格派の味をどうぞ